Puede un Restaurante ser Responsable de las Alergias Alimentarias

¿Cuáles son los alérgenos alimentarios más comunes?

Según la Ley de Etiquetado y Protección del Consumidor de Alergenos Alimentarios (FALCPA), los alérgenos más comunes son la leche, los huevos, los pescados, los mariscos, las nueces de árbol, los cacahuetes, el trigo y las habas de soja.

Afortunadamente, la ley de Estados Unidos exige que las etiquetas de los alimentos contengan información sobre alérgenos. Cualquier cantidad de la sustancia, o incluso proteínas de la sustancia, debe ser revelada. El propósito de las leyes de alergias alimentarias en los restaurantes es evitar malentendidos, confusión y, en última instancia, daños por información inexacta o no revelada.

¿Cómo son responsables los restaurantes de las alergias alimentarias?

Los restaurantes son responsables de las alergias en algunas circunstancias. El restaurante tiene un deber de cuidado muy alto hacia sus clientes. Deben estar conscientes de las alergias alimentarias comunes y ayudar a los clientes a comprender los ingredientes en sus productos.

Sin embargo, la negligencia también se aplica a los consumidores. Los clientes de un restaurante también tienen un papel que desempeñar en evitar alergias conocidas. Sin embargo, cuando el restaurante actúa negligentemente hacia sus clientes y se produce un daño debido a una alergia, el restaurante puede ser legalmente responsable ante la víctima por sus daños.

¿Puedo demandar a un restaurante por alergias alimentarias?

Sí, puedes demandar a un restaurante por una lesión por reacción alérgica. Hay varias formas en que un restaurante puede incumplir su deber de cuidado hacia un cliente cuando se trata de estas cuestiones.

En todos los casos, si el restaurante podría haber evitado el daño siendo más cuidadoso, la víctima puede recuperar sus daños. Por supuesto, la víctima debe demostrar que resultó herida debido a alergias en el restaurante. Es probable que necesites la ayuda de un buen abogado especializado en alergias alimentarias en esta situación.

Cómo presentar un reclamo por una alergia alimentaria

Para demandar a un restaurante, primero deberás contactar a un abogado de lesiones personales. Una vez que obtengas un abogado, el siguiente paso será determinar los elementos de negligencia. Hay cuatro elementos de negligencia: un deber, una violación del deber, si el demandante sufrió una lesión y si la violación del deber fue la causa de la lesión. Para tener éxito en un reclamo de negligencia, todos los elementos deben establecerse.

En un caso de negligencia de restaurante, el demandante debe demostrar que el restaurante tenía un deber con el demandante como cliente, hubo una violación de este deber, el demandante sufrió una lesión y que la lesión del demandante fue causada por la negligencia del restaurante.

Para tener éxito en una demanda contra un restaurante, es importante estar preparado durante el proceso de descubrimiento proporcionando cualquier evidencia relevante contra el restaurante. Esta evidencia puede incluir grabaciones de video del incidente, testimonios de testigos y registros médicos.

Motivos para demandar a un restaurante

Los casos de demandas contra restaurantes pueden variar significativamente, siendo la razón más notable detrás de estas demandas la negligencia del restaurante. La negligencia del restaurante puede surgir desde que un demandante derrame café caliente en su regazo hasta que los propietarios del restaurante ignoren una condición peligrosa presente en la cocina. Pero los casos más comunes involucran intoxicación alimentaria y alergias.

Tipos de responsabilidad de los restaurantes por alergias alimentarias

Aquí hay algunas de las formas en las que un restaurante puede ser responsable de alérgenos alimentarios:

– Contaminación cruzada y reacciones alérgicas accidentales

– No proteger a los consumidores e informarles sobre alergias comunes como los cacahuetes

– Informar incorrectamente a los clientes sobre los ingredientes en sus productos

– Dar información incorrecta cuando los clientes preguntan sobre alérgenos

– Responder inapropiadamente cuando una persona tiene una reacción

– Cualquier forma en que un restaurante no tome suficiente cuidado del bienestar de sus clientes puede ser motivo de responsabilidad legal. Debido a que el restaurante es un negocio con fines de lucro, la obligación del restaurante de cuidar suficientemente a sus clientes es muy alta.

Estándar legal para la responsabilidad de alérgenos en restaurantes

Hay varias teorías legales para las víctimas de alérgenos alimentarios:

– Negligencia: los propietarios de restaurantes tienen la obligación legal de llevar a cabo su negocio con cuidado ordinario. Deben tomar medidas para asegurarse de que las comidas que sirven a sus clientes sean seguras. La negligencia es la falta de cuidado razonable. El restaurante debe usar una cantidad de cuidado que sea razonable para un restaurante. No tienen que prevenir cualquier tipo de accidente o daño, pero deben tomar suficientes medidas para mantener seguros a los clientes. El estándar es bastante alto porque un restaurante es un negocio con fines de lucro.

– Falta de advertencia: un restaurante está vendiendo un producto: sus comidas. Junto con entregar un producto, tienen la obligación legal de dar a los clientes la información que necesitan para usar el producto de manera segura. La falta de advertencia es un tipo de responsabilidad por productos. Cuando un restaurante no proporciona la información necesaria para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas, la falta de advertencia puede ser la teoría legal de responsabilidad financiera.

– Manipulación intencional: a veces, el personal del restaurante modificará intencionalmente los alimentos. Una mala reacción a un alérgeno alimentario puede dar lugar a una reclamación por daños intencionales. Cuando las personas actúan intencionalmente para dañar a otros a través de los alimentos, la manipulación intencional puede ser la base de una demanda.

¿Los restaurantes están obligados a adaptarse a las alergias?

Las leyes sobre si los restaurantes están obligados a adaptarse a las alergias dependen de la ley estatal del lugar donde se encuentra el restaurante. Algunos estados requieren que los restaurantes muestren información sobre alérgenos. Un estado puede ofrecer información para restaurantes sobre cómo desarrollar un menú libre de alérgenos. Otros estados pueden requerir capacitación para los empleados. Los requisitos dependen del estado donde el restaurante realiza su negocio.

Cómo ganar tu demanda contra un restaurante por alergias alimentarias

Para ganar tu caso de demanda por alergias alimentarias en un restaurante, debes demostrar lo siguiente:

– Tuviste una mala reacción alérgica

– La reacción alérgica ocurrió debido a una alergia alimentaria en el restaurante

– El restaurante fue negligente, no te advirtió adecuadamente sobre los alérgenos o manipuló intencionalmente tus alimentos

– Las acciones del restaurante fueron la causa de tu reacción adversa

– Pérdidas y daños resultaron de la reacción alérgica

– Es responsabilidad de la víctima demostrar cada elemento de su reclamo. Puedes contar con un abogado que te represente.

¿Qué puedes recuperar si eres víctima de alérgenos alimentarios en un restaurante?

Cuando eres víctima de alérgenos alimentarios en un restaurante, puedes recibir compensación por tus pérdidas financieras y tu sufrimiento. Para alergias moderadas o graves, es probable que tengas facturas médicas. Es posible que tengas gastos de viaje para recibir tratamiento médico. Es posible que necesites medicamentos recetados o suministros médicos. Cualquier pérdida financiera debido al evento alérgico adverso puede formar parte de tu reclamo de compensación. También puedes merecer compensación por angustia mental y dolor físico.

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Un abogado de alergias alimentarias estrechando la mano con su cliente.

¿Tuviste una reacción alérgica por comer en un restaurante? Puedes merecer compensación financiera. Pero debes actuar rápidamente para reunir la evidencia en tu caso y presentar la demanda. No esperes más. Llámanos hoy al 702-382-0000 para una revisión gratuita de tu reclamo.

Citations:

Allergy Facts. (2022).

Bergman, Paul. Formal Discovery: Gathering Evidence for Your Lawsuit.
Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 (FALCPA).